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La reducción de la caminata sindical en España, aprobada por el gobierno y a retraso de que se apruebe en el Congreso para poder implementarse plantea diversas dudas. Ya hemos repasado temas como qué es lo que pasará con las personas que trabajan a media caminata o cómo afectará a la integración al mercado sindical de los profesionales de la Engendramiento Z.
Pero si hay un tema que en realidad genera debate es adentro de un sector muy concreto: la hostelería, más en un país como España donde la riqueza se sostén en el turismo y donde los horarios del sector servicios (más en bares y restaurantes) son mucho más largos que en otros países del ártico de Europa.
Ya analizamos en el pasado que la reducción de la caminata sindical en España encuentra un problema para obtener a las 37,5 horas y es que muchas pymes dependen del turismo. Ahora vamos a ver qué ha planteado el Gobierno y la Ministra de Trabajo sobre este tema, mientras la fuero avanza. Y todavía analizaremos la situación del sector.
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El Profesión de Trabajo dice específicamente en su comunicado oficial sobre la reducción de la caminata sindical que que:
Los colectivos más beneficiados por la medida son las personas trabajadoras no cubiertas por convenios colectivos, que pueden actualmente encontrarse sometidas a una caminata sindical similar a la de los últimos más de cuarenta abriles y que se presentan con maduro intensidad en algunos territorios y sectores como la hostelería, el comercio, la agricultura o los servicios.
Todo esto, adicionalmente, se une a que un amplio tema de debate son las horas extra que se exigen a los trabajadores del sector de la hostelería, poco que todavía el Profesión de Trabajo quiere detener con un registro de las horas laborales diarias digitalizado y más ajustado que lo que existe hasta ahora.
El perfil de redes sociales de "Soy Camarero" recoge a menudo experiencias personales relatadas por trabajadores de este sector sobre los abusos en cuanto a las horas y otros asuntos como los cobros. Todo esto se une a la perenne queja de que faltan camareros y otros trabajadores que quieran trabajar en bares y restaurantes.
Hay que recapacitar que a finales de 2023, José Luis Yzuel, que era y es presidente de Hostelería España, defendía en un audiencia de la Confederación de Pequeñas y Medianas Empresas (CEPYME) que en España faltan camareros porque la parentela no quiere trabajar y defendía jornadas diarias de 10 horas, tras bromear que "toda la vida hemos hecho media caminata, de 12 a 12".
Un informe de Exceltur de hace unos meses afirmaba que el 45% del total de asalariados en el sector turístico no podrían compensar la reducción de la caminata sindical a un mayor de 37,5 horas semanales sin que ello tuviera un impacto placa sobre la empresas.
Cierto es que las patronales en genérico se han mostrado contrarias a estas reformas igual que lo hicieron al departir del aumento del salario exiguo que se ha ido produciendo en España. Hubo, de su parte, alarmas sobre un posible incremento del desempleo porque muchas empresas no podrían contraer los pagos pero, en la destreza ha pasado lo contrario y el paro ha ido cayendo estos abriles.
Sobre el anuncio de hoy, Antonio Garamendi sostiene que la reducción de caminata tendrá un coste de 23.500 millones de euros para las empresas y generará problemas de estructura del trabajo. Estos serán algunos de los argumentos que trasladará a los grupos parlamentarios cuando se inicie la tramitación de la norma en el Congreso de los Diputados.
La patronal ha tenido en cuenta que en España hay de media anual 2,6 millones de trabajadores ocupados en las ramas características del turismo.
La teoría de quien es el presidente de la CEOE es que "lo que va a tener lugar es que no se va a contratar más parentela, pues se reducirán horarios, y que se subirán precios". Su reto es por convenios colectivos que varíen según el sector y según la Comunidad Autónoma.
Sobre estas cifras, la Ministra de Trabajo tiene otras diferentes que aportar. Yolanda Díaz, una de las grandes promotoras de la reducción de la caminata sindical, afirma que "no se negociación de echar horas en el trabajo, se negociación de ser eficientes en el trabajo" recordando cómo con cansancio, el rendimiento decrece y que a la larga lleva a más bajas laborales.
La vicepresidenta confía en que se reducirá el absentismo sindical, un tema que se ha abordado en estudios y pruebas varias cuando hablamos de reducciones de caminata.
Sobre los sectores como el comercio y la hostelería, Díaz ha hablado del crecimiento de los beneficios que están experimentando estas empresas. Según ella, el comercio ha registrado unos ingresos muy por encima de los abriles antiguamente de la pandemia, cuando el salario exiguo era mucho más bajo que en la hogaño y no había tanta presión por estrechar las horas extra.
Por su parte, como recoge Pimealdia.org, el presidente de PIMEC, Antoni Cañete, le ha reiterado “la aprieto de topar esta cuestión con una examen integral de 360° para una alivio genérico de la estructura y del tiempo de trabajo”.
Considera que deben analizarse "retos del mercado de trabajo como la productividad, el absentismo, la reducción de la altísima incidencia de las bajas laborales, la yerro de profesionales y de perfiles cualificados, la dificultad de cobertura de determinados puestos de trabajo, la aprieto de estrechar el paro y de mejorar los tiempos de trabajo pactado, entre otras cuestiones".
Imagen | Foto de Deniz Demirci en Unsplash
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